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Pacchero artigianale 500 gr

4,00€

Pacchero di semola di grano duro Italiana

Categorie: Colatura di Alici, Pasta secca
  • Descrizione

Descrizione

Paccheri con alici fresche e pomodorini

paccheri con alici fresche e pomodorini sono un primo di straordinaria bontà, dove il gusto straordinario è dato da semplici, essenziali e freschi ingredienti. La riuscita di questo piatto è dovuta solo alla freschezza degli ingredienti, in questo caso sono le meravigliose alici salernitane ed i pomodorini di collina:

  • Cottura:15-20
  • Difficoltà:Molto facile
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Economico

Ingredienti

  • 400 g Paccheri
  • 400 g alici fresche
  • qualche pomodorino (maturo)
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Sale
  • q.b. Peperoncino (facoltativo)

Preparazione

  1. Puliamo le alici privandole della lisca, laviamole e facciamole scorrere in un colino. Facciamo cuocere i paccheri al dente. Nel frattempo imbiondiamo in evo uno spicchio d’aglio ed il peperoncino.  Aggiungiamo i pomodorini lavati e tagliati a metà. Facciamo cuocere per 10 minuti. Eliminiamo l’aglio ed aggiungiamo ora le alici tagliate a pezzettini, saliamo. Cuociamo per pochi minuti, fino a che le alici non diventano bianche.Scoliamo la pasta al dente e saltiamola in padella con il sughetto di alici.Se necessario aggiungiamo poca acqua di cottura della pasta, amalgamiamo il tutto e terminiamo con l’aggiunta di prezzemolo fresco sminuzzato. BUON APPETITO!

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Contatti

Corso G. Garibaldi, 35
Cetara (SA) - Amalfi Coast
Italy

info@anticoborgosaracenocetara.it
tel. +39 333 757 0564

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Orari di Apertura

Lun - Ven : 9:00-13:30 15:00-20:00
Sabato 10:00:-21:00
Domenica: 10:00:-21:00

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