Descrizione
Pesce Spada Marinato 200 gr.
Possibile Ricetta: Pesce spada marinato crudo con agrumi e pepe rosa saporito e facile da preparare.
- Sistemare a strati i filetti di pesce spada in una pirofila e irrorare ogni strato con l’emulsione e grani di pepe rosa. Si può anche unire scorzetta grattugiata di limone e arancia
- Coprire la pirofila con pellicola trasparente e far riposare in frigo per più di 30 minuti
- Servire il carpaccio di pesce spada marinato crudo, completando il piatto con un cucchiaio di marinata, grani di pepe rosa e scorzette grattugiate di arancia e limone solo se gradite
Un sapore delicato accarezzerà i vostri palati.
