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Colatura di Alici di Cetara 500 ml.

45,00€

Colatura di Alici di Cetara premium quality 500 ml.

Categoria: Colatura di Alici Tag: alici, amalfi coast, cetara, colatura, costiera amalfitana, gusto, salate, sapore, spaghetti
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

Colatura di Alici di Cetara premium quality 500 ml.

Ricetta Colatura di Alici di Cetara: Spaghetti con la colatura di Alici

spaghetti con la colatura di alici di cetara

  1. Mettete a bollire una pentola di acqua salata, ma non troppo (la colatura di alici è già di per sé molto sapida).
  2. Nel frattempo scaldate in una padella antiaderente di grandi dimensione qualche spicchio d’aglio e un peperoncino (secco o fresco a vostro piacere), avendo cura di non bruciarlo; vi consiglio infatti di far soffriggere il tutto a temperatura molto bassa e quando inizia a scaldarsi l’olio, aggiungete un mestolo d’acqua della pasta.
  3. Ora tuffate gli spaghettoni nell’acqua bollente e dopo circa 5 minuti (cuociono in circa 15), tirateli fuori e riponeteli in padella, in modo da termine la cottura.
  4. Togliete gli spicchi d’aglio, che dovranno essere ancora bianchi e non bruciati, aggiungete un mestolo di acqua di cottura fino a portare a cottura la pasta.
  5. Quando mancherà circa un minuto di cottura, aggiungete il prezzemolo tritato e fate un giro abbondante di colatura di alici.
  6. Ora preparatevi ad impiattare in un cappello del prete con l’aiuto di un forchettone e un mesto.
  7. Terminate il tutto con un bel giro d’olio a crudo della migliore qualità

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Capacità

100 ml., 250 ml., 500 ml., 1000 ml.

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Contatti

Corso G. Garibaldi, 35
Cetara (SA) - Amalfi Coast
Italy

info@anticoborgosaracenocetara.it
tel. +39 333 757 0564

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